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AOC Alsace PINOT GRIS 2009 Sélection de Grains Nobles 50 cl liquoreux

Cépage : Pinot Gris

Millésime : 2009

Famille : Vins de Vendanges Tardives


Prix de 1 bouteille de 0.5 L
29,00 EUR


Comme les vendanges tardives, les Alsace "sélection de grains nobles"  sont des vins liquoreux, obtenus par tris successifs de grains atteints de pourriture noble (botrytis cinerea). Caractérisés par une très grande intensité aromatique et une longueur en bouche exceptionnelle, leur teneur en sucre et leur degré alcoolique dépassent toutefois ceux des Vendanges Tardives.

Médaille d'Or Féminalise 2013                 

Commentaires de dégustation :

Ce vin vous étonnera par la teinte jaune doré de sa robe et par les jambes épaisses qui retomberont délicatement, lentement. Son nez complexe dévoile un mélange d'odeurs grillées de sur maturation avec les notes empyreumatiques du Pinot Gris. Le palais étonne par son côté gras supportant un caractère mielleux et une charpente imposante. Ce vin sous envoûtera par ses arômes de figue fraîche et de datte. 
Ce vin sera le compagnon parfait d'un foie gras de canard.

Terroir :

Issu d'une parcelle voisine du Florimont d'Ingersheim au lieu dit " Erdhaueser ", ce Pinot gris est issu d'un sol calcaire.

Conseil :

Ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles s'apprécie en apéritif ou en conclusion d'un repas d'exception...

à partir du millésime
à boire dans les :
équilibre du vin : température de dégustation :
3 à 5 ans sec
5-7 °
5 à 8 ans
souple bouteille.jpg6-8 °
bouteille.jpg10 à 15 ans
moelleux 10-12 °
  bouteille.jpgliquoreux  



Paul Spannagel